关于羽衣甘蓝

1、蔬菜中的牡丹

羽衣甘蓝，因为整个植株形似牡丹花，因此有“叶牡丹”的雅称，它属于十字花科草本植物，跟大家熟悉的包菜、花菜、甘蓝菜一样都是十字花科。

羽衣甘蓝当年栽种就是甘蓝菜的一种，与超市蔬菜紫甘蓝同科属，之前很流行的紫甘蓝脆片就是以紫甘蓝叶片为材料，欧美国家喜欢拿它的嫩叶做沙拉或者美食拼盘点缀。

因为它的叶片有波浪蕾丝边，颜色比较多，包含了白色、黄色、粉色、紫色，整株看起来像花，而后被园艺师栽培来做园艺观赏花卉，目前是我国很多城市绿化带花卉。

2、适合打造田园风花境

羽衣甘蓝颜值高，观赏价值高，被称为绿化带杀手，非常适合用来布置田园风花境，绿化带成片栽种可以轻松打造出花团锦簇姹紫嫣红的冬春花境，非常亮眼，居家花园盆栽或者地栽，冬春季节最是漂亮。

3、耐寒皮实

羽衣甘蓝非常耐寒，北方冬季也能露地越冬，它与普通甘蓝菜不同，叶心嫩叶颜色艳丽多彩，越冷越出色，比包菜系多肉漂亮但耐冻皮实很多，绝对是北方绿化带和居家花园首选。

羽衣甘蓝像多肉一样可以养成老桩，人为控养之后不再像包菜，一般养到第三年，它就成小老桩，株型紧凑，色彩多变，并且层次分明，花型精致，比精品多肉老桩还惊艳。

养护技巧分享

1、注意环境

羽衣甘蓝原生于地中海地区，喜欢冷凉气候，耐寒能力很强，能承受多次霜冻，而且冻了叶色更鲜艳，适合我国中原华北、东北地区以及长江流域一带露天栽种。

另外，它不耐涝，不管地栽还是盆栽建议挑选光照充足、通风良好的位置，地栽地势要高，防止雨季涝水。

2、栽培土壤

羽衣甘蓝对土壤适应性很强，耐盐碱，各地园土都可以，用疏松肥沃的园土栽种株型会更丰满，栽种时普通园土可掺入腐熟的有机肥。

3、老桩造型

羽衣甘蓝平时养护注意浇水不要太过，保持土壤湿润，不要有积水，施肥只需春秋冬一月一次，平时要注意预防病虫害，必要时打药。

要养成老桩，平时可连续剥取叶片，让杆子慢慢长出，春天花剑必须剪掉，避免开花结种子，若掐掉后又冒出很多花剑的话，继续掐。

开花后剪掉花絮一般会长侧芽，熬过一两个夏天，之后看起来就会类似多肉老桩，年份越久越好看。

羽衣甘蓝养成老桩真的超美，如果你居住在华北一带，养起来很容易开挂，活几年没问题，如果在南边，无法度夏，那就当年秋季播种，就算不是老桩也很美。